旦那作・焼肉重！
今日は旦那さんが焼肉重を作ってくれました。
コストコで買ってきていた牛タンを解凍して、切れ目を入れて焼いてくれていて、柔らかくて美味しかったです！
あとは味付けしたロースとハラミ。私のはロースなし。(ハラミ大好き！
レモンも本物を絞ってくれていたので、甘酸っぱくて美味しかった〜。
私だったらポッカレモン一択だからね。。
それからスイカを買ってきてくれたのですが、タネも食べれるスイカでした。
(タネが小さくて、柔らかいらしい。)
これも甘くて美味しかった！皮も薄くてギリギリまで食べれるし、タネまで食べれるって‥品種改良きっと大変だっただろうな。こんな美味しいの作れてすごい。
さぁ、また一週間が始まるし、ゲームして寝よう。
みなさんもボチボチ、ほどほどに力抜いて頑張っていきましょ〜(*´-`)
業務用スーパーで買い物。
今日は安い野菜を求めて、業務用スーパーに行きました。
みじん切りの玉ねぎ、スライス玉ねぎ、煮物用野菜(里芋や椎茸などが入ってるやつ)、枝豆あたりの冷凍食品を買いました。
今日はスーパーで玉ねぎ一個140円くらいしてたので、冷凍の方が圧倒的に安かったです。
今まではなるべく国産野菜(というか地元野菜)を買っていたんですが、もう高すぎて言ってられないので‥色々試してみようと思います_(┐「ε:)_
あとクレープの皮も買ってみた…おいしいのかなぁ。
明日食べてみたいなと思っています(*´-`)
今日は広告の品だった味付け肉を買ったので、肉野菜炒めにしました。野菜は、玉ねぎ、人参、ナス、キャベツ。ナスは訳あり商品って書いてたけど、全部綺麗だしいい買い物でした。
それから息子のリクエストで粉ふきいも。
旦那さんのリクエストで中華卵スープ。
というか晩御飯の写真撮ったのに消えてた‥ショック。
歩き回ったのでねむたいっ。。。それではまた明日！zzz。。。
カレーと晩酌のおかず。
今日は、義姉が残業なので甥っ子を預かる日です。
甥っ子といえば、カレーかあんかけ焼きそばなので、今回はカレーです。
カレーの他には、かぼちゃの煮物、タジン鍋(キャベツとささみを蒸してポン酢で食べる)、
しめ鯖(盛り付ける気皆無)、サラダ(レタスとトマト)、餃子です。
甥っ子が来るということで、いつも宿題を渋る息子がささっと3/4終わらせてくれました。
ほんとは土曜にやるつもりだったんですが、なぜかやる気を出してくれたので、やる気があるうちにガンガンやらせときましたw
機を逃してはならん‥！( *｀ω´)
明日は久しぶりに業務用スーパーに行きたいなぁ。
色々物価が上がってるし、安いものを求めて旅立とうと思います。
それでは皆様も良い週末を！そうじゃない人も良い1日になりますように！
30分で急いでごはん。
今日も用事があって、帰ってきてから大急ぎでご飯を作りました。
息子の迎えまで1時間残っていて、その間に買ってきた物の片付けと、晩御飯の用意と、自分の昼食も済ませたい。。
今こそせっかちパワーを全開放だ！とばかりに頑張りました。
とにかく片付けとご飯の材料の用意をし、大急ぎで野菜を切っていきます。
まずは大根！皮を剥いて、隠し包丁も面取りもせずにお水と一緒に下茹でします。
それから小松菜と揚げを切って、出汁と砂糖、しょうゆ、みりん、酒を入れたお鍋に直ぐにイン。
ほんとは沸騰してから茎をいれて、葉を入れて‥だけど、もう沸くの待ってられないから、一気にドーン！さっと火が通ればオッケイ！あとは余熱でっ。
小松菜のお浸しが終わって、空いたコンロでお水を入れたお鍋を沸かし、お吸い物を作ります。枯れる一歩手前のネギは小口切りで入れました。舌触りを誤魔化す作戦です。
夕飯前に温め直したら、卵を溶いてかきたま汁にします。
そしてさらに開いたコンロで、フライパンに油を敷いて手羽肉を炒めます。
なるべく揺すったりせず、少し焼き色をつける感じで。
大根に火が通ったら、お湯は捨てて手羽のフライパンにうつします。
ささっと油を絡めたら、出汁、砂糖だけで最初に煮ます。
湧いてあくを軽くとったら、みりん、酒、しょうゆで味付け。
タイマーをかけて煮ているうちに、私はお昼ごはんです。(昨日の肉じゃが。
私は気づいていたけど、ずっと目を逸らしていたことがあります。
‥全部しょうゆ味ってこと…。
いつもこうならないように気をつけてるけど、ごめん…、みんな‥！(つД`)ノ
一応あとは残り物やらも出して、なんとかそれっぽいご飯になりました。
やれやれ。今はとにかくゲームしたい。そして明日を乗り越えたら朝ゆっくり寝たい。
あとちょっとがんばろー！(*´-`)
忙しい日のごはん。
今日は午後から参加しないといけない集まりがあって、お昼までに夕飯の支度や家事を終えないといけませんでした。
なので、放っておけば出来上がるクックフォーミー(電気圧力鍋)さんにおまかせで準備しました。
なんかいつもクックフォーミーで作るの肉じゃがなんですが、今回も肉じゃがですw
朝、みんなを仕事と学校に送り出し、風呂掃除やゴミの片付けをして、クックフォーミーを用意します。肉じゃがメニューを選んで、スイッチを入れて、鍋が余熱の間に、うおぉぉおおっと野菜を切ります。
(↑せっかちだから、先に予熱を押すw
そして温まったよーって表示になったら、全てぶち込むだけ。
クックフォーミーは減圧とかがオートなので、ビビリの私でも安心して使えています。
待ってる間にバババーっと化粧もできるし、ありがたい。
よくないところは？と聞かれたら、釜？パッキン？に匂いがつきやすいのが難点かな。
良いとこも悪いとこもあるけど、私は気に入っています♪
明日はゆっくりしたいなぁ。週の後半は疲れが出てきますね。
あと二日！って人もそうじゃない人も、がんばろー_(:3 」∠)_おぉぅ〜。
玉ねぎが高い！！
今日は食材や日用品の買い物に行ったんですが、本当に色々と値上がりしていますね。
玉ねぎが２つで300円くらいしてて、えぇーΣ（・□・；）ってなりました。
ニュースで見たんですが、今年は梅雨が長くなり玉ねぎが育ちにくくなるそうなんです。中国のロックダウンで中国産の野菜も入ってきにくいそうで、国産野菜は値上がる一方ですし、今まで通りの買い物は無理そうです。お財布がすぐピンチになりそう。
安くて栄養がある食材で工夫して料理しないとなーって思いました。
でも今日は生姜焼きのお肉が安かったので、さっそく玉ねぎも使いました。
決意からの消費早すぎる。。
それから広告の品のサニーレタスと、98円のアボカドと、トマトと、20%オフの生ハムと、モッツァレラチーズのサラダにしました。これを出すとうちの若者が喜びます。
息子は生ハムとかのサラダが嫌なので、炒飯と、普通のハムとキャベツのサラダを足しました。
義母も同じく生ハムやチーズが食べれないので、キャベツとトマトのサラダにして、コロッケを買い足しました。このコロッケが好評でした。
義父は晩酌をするので、お刺身を買い足しました。
今日の晩ご飯はこんな感じでした！
ではまた明日！
